沖縄の方言で夜明け＝暁（あかつき）を意味するコーヒー。2017年度日本焙煎チャンピオン「豆ポレポレ」仲村良行氏が沖縄、日本のコーヒーの夜明けという意味を込めて名付けたそうです。 当店では中浅煎りにてご提供いたします。 蜂蜜のような甘味に、トロッと、優しく残る余韻がヘーゼルナッツやサトウキビを思わせるリッチテイストです。 ◯豆の詳細 収穫日:2020年1月3日 品種:NW1&NW2 精製:COMPLEX FERMENTATION PROCESS 乾燥方法:負圧式低温乾燥 一度のご注文で豆一種類につきお一人様400gとなっております。 同じ豆を400g以上ご希望の方はお手数ですが一度決済の上、再度ご注文いただくか、お問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。