「AKATITI」 沖縄の方言で夜明け＝暁（あかつき）を意味するコーヒー。2017年度日本焙煎チャンピオン「豆ポレポレ」仲村良行氏が沖縄、日本のコーヒーの夜明けという意味を込めて名付けたそうです。 当店では中煎りにてご提供いたします。 蜂蜜のような甘味に、トロッと、優しく残る余韻がヘーゼルナッツやサトウキビを思わせるリッチテイストです。 「No.3」 2020年に誕生した安田珈琲の新しい精製、収穫した果実の生命力を活かす発酵ナチュラル。 こちらは中深煎りにてご提供いたします。 一口飲んだ時、ダークラムのような、芳醇でくっきりとした輪郭のある味わいを感じます。アフターテイストは黒糖の甘味とダークチョコレートのようなほろ苦さが続きます。