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[100g Medium Roast] 台湾 青葉珈琲荘園 SL34 ナチュラル TAIWAN Ching Ye Coffee Estate SL34 Natural

2,900 JPY

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  • 豆のまま Whole Bean

    2,900 JPY

  • 粉(ペーパードリップ用)For Paper Filter

    2,900 JPY

  • その他(コメント欄に挽き具合のご要望をお書きください)

    2,900 JPY

<農園紹介> 〜心洗う森のお宿コーヒー”〜 青葉咖啡莊園 約40年間営む民宿「青葉山荘」の2代目でもある青葉コーヒー農園のオーナー・葉世遠さん。 同民宿は2009年8月8日の八八水害により一部が破壊され、周辺も相当な被害を受けた。それまで営んだお茶農園も被害を受け、建て直しの際に葉氏はコーヒーを植えることを思いつきコーヒー植樹に取り組み始めたのが今から7〜8年前のことです。 そこから台湾国内にて自力でコーヒーについて学習し、知識を蓄え、4年前からコーヒーの収穫ができるまでコーヒー農園を発展させました! その後すぐに、初めて参加した台湾国内のコーヒーコンテストでナチュラル・ウォッシュド・ハニープロセスの3種類全ての精製方法のコーヒーがそれぞれ賞を受賞するなど、葉氏がこだわってきた品質はすぐに認められました。 お茶栽培に数十年のノウハウを持っており、その経験がコーヒーの栽培にも活かされています。 主な品種はSL34でふっくら大粒で風味豊かに実らせます。 品質も素晴らしく、台湾でのプライベートオークションでも3種類の製法全てで輝かしい成績を上げている珈琲です。 素晴らしい風味をご堪能ください。 ◯コーヒーのフレーバー Strawberry, Blackberry, Plune, Orange, Brown Sugar, Black tea, Rich AT ◯Details Region Meishan Township 梅山郷 Producer Shin-Yuan Yeh  葉世遠(イェ シーユェン) Variety  SL34 SL34 Process Natural ナチュラル Altitude 1,100 m 低温発酵二日後機械乾燥にします

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