沖縄珈琲生産組合に所属のやんばるかふわファームからのイエローカツアイが届きました。 沖縄珈琲生産組合では沖縄県産コーヒーの生産・精選においてワークショップや県内イベントを通じて沖縄県産コーヒーの素晴らしさや美味しさ、またその育成の難しさを伝えるべく幅広く活動しています。 また昨年は所属の農家さんでスペシャルティコーヒー認定を取得するなど特に品質向上には目を見張る成果を出しています。 [Flavor Note] pear, cherry, sugar cane, green tea, clean cup [Profile] 品種:Yellow Catuai　　イエローカツアイ 精製:Pulped Natural　　パルプドナチュラル Region : Okuma Kunigami-village, Okinawa 沖縄県国頭村奥間 Farm : 　Yanbaru Caffa Farm やんばるかふわファーム Variety : 　Yellow Catuai　イエローカツアイ Process : 　Pulped-Natural　パルプドナチュラル Altitude　150m